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丰盛阁烤鱼麻辣鲜嫩牛蹄肥而不腻

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  敢在簋街开餐馆,没有十足的特色那还真有点难。昨天,美食探访团的成员前往丰盛阁一探究竟。

  特色菜牛蹄经典独特,牛蹄软嫩味浓,肥而不腻,入口即化,爱美女士可以作为美容养颜菜。烤鱼当然是主打,有七种味道,或麻辣或咸鲜,我们点了麻辣口味的。一盘热气腾腾的烤鱼端上来,一股奇特的香味就飘了过来,焦香、鱼香、调料香,让人不得不拿起筷子,鱼皮香脆,鱼肉松嫩,里面的配菜滋味更是特别。

  重庆烤鱼它先把鱼烤熟,放在一个平锅的里面,锅的下面有很多的炭火,可以不断加热,因此平锅里的汤就永远是煮开的。吃鱼的同时,还可以点几份配菜,比如白菜,宽粉之类的,放在汤里涮。

  人均消费:50元

  综合评价:★★★★

  美食口感:★★★★